Vargnano

Tento extra panenský olivový olej je vyráběn výhradně z oliv odrůdy Nostrana, které se sklízí brzy, ještě zelené, na začátku října, aby vynikly ty nejlepší vlastnosti této lokální odrůdy. Tato odrůda umožňuje pouze velmi omezenou produkci italského extra panenského olivového oleje.

Jedná se o olej, který dokazuje, že nejde o množství, ale o kvalitu.

Intenzita: Intenzivní

Nejlépe vynikne při použití za studena, kdy zvýrazní chuť pokrmů, jako jsou saláty, ryby, rýže, bílé maso, anebo polévky.